料理/デザート

新大阪のおすすめ個室居酒屋

もっともっと九州うまかを楽しむfood

名物の『泳ぎイカ』は鮮度抜群、とろける味わいが魅力!
自然薯石焼もつ鍋、宮崎日南鶏のチキン南蛮、鹿児島直送の馬刺しなど…
九州ご当地料理満載!

【うまか名物】泳ぎイカ(100g)

100gあたり1580円。ご注文をいただいてから、生け簀から水揚げし、捌きます。
※数量限定のため、なくなり次第終了となります。また、仕入れ状況によっては、サイズをお選びいただけない場合もございます。あらかじめご了承ください。

100gあたり 1,580円(税抜)
小 250g ~4,500円(税抜)
中 250g~350g 4,500円~6,500円(税抜)
大 350g~ 6,000円~(税抜)

1,580円 (税抜)

豪快 九州盛り

迷ったらこれ!
九州にちなんだ「うまか」自慢の逸品を豪快に盛り込んだ一品です。九州のうまいもんを一度にお楽しみいただけるおすすめメニュー!

2,000円 (税抜)

石焼もつ鍋 一人前

▼選べる5種の出汁
・醤油
・味噌
・とんこつスープ
・うま塩ちゃんこ
・うま辛チゲ

ぷりぷりの牛もつを石鍋で焼き、そのあとに出汁を入れる、一風変わったもつ鍋。
鹿児島の地鶏卵「旨赤卵」を絡めて食べるのがオススメ!!
※ご注文は二人前からとなります

博多のもう一つのもつ鍋
博多のもつ鍋は現在では全国で知られる九州の代表的な鍋料理だが、そのもつ鍋とは一味違うもつ鍋が存在します。
それが「石焼もつ鍋」です。「石焼もつ鍋」はまず牛もつをアツアツの石鍋で焼き、そのあとに野菜などの具材とすき焼きのタレに似た、甘味のある和風出汁を入れてひと煮たちさせれば出来上がり!
すき焼き風のもつ鍋ともいえる「石焼もつ鍋」はお好みで玉子を絡めてお召し上がりください。
他の店ではなかなか味わえない『九州うまか』ならではの鍋料理です!

1,280円 (税抜)

追加 具材

300円 (税抜)

■牛モツ 100g … 400円
■野菜盛り合わせ … 600円
■にら … 300円
■キャベツ … 300円
■もやし … 300円
■豆腐(6個) … 300円
■ごぼう … 300円
■五島うどん … 300円
■ちゃんぽん … 300円

旨赤卵 一個

100円 (税抜)

鹿児島の濃厚地鶏卵「旨赤卵」でとろ~りすき焼き風もおすすめ。

厳選鮮魚のお造り盛り合わせ 三種

獲れたて活きのいい鮮魚の盛り合わせ。
内容は日によって変更するので、お気軽にスタッフにお尋ねください!

980円 (税抜)

厳選鮮魚のお造り盛り合わせ 五種

厳選鮮魚のお造り盛り合わせ 三種/五種

1,280円 (税抜)

大分名産 炙りしめ鯖

こんがり香ばしい美味い脂。

890円 (税抜)

サーモンのお造り/ブリのお造り

新鮮なサーモンのお造りです。

780円 (税抜)

ごまサバ

新鮮な鯖の刺身に特製のタレとすりごまをたっぷりかけて食べる、福岡の郷土料理。

630円 (税抜)

柚子香る鰹たたき

鹿児島県産の鰹を爽やかなゆずが香るたたきに。香ばしくさっぱりとした味わいです。

780円 (税抜)

きびなご造り

鹿児島南部では帯の事を『きび』といい、帯のある小魚という意味でキビナゴと言います。

680円 (税抜)

ブリのりゅうきゅう

刺身を甘辛いつけ汁につけて、たっぷりといただく大分の郷土料理です。

780円 (税抜)

熊本直送 鮮馬刺し豪快盛り

4~5種の部位を合計カン以上盛り合わせにしたお値打ち感抜群の豪快な一品!

2,480円 (税抜)

鮮馬刺し三点盛り

食感、味わいの違う3種の食べ比べをお楽しみください。

1,280円 (税抜)

コウネ&フタエゴ2点盛り

980円 (税抜)

コラーゲンたっぷりのコウネとコリコリのフタエゴの食感をお楽しみ下さい。

赤身

馬刺しの赤身はさっぱりとした肉質が特徴。食べ飽きない旨。

880円 (税抜)

馬肉の燻製

香りが広がり、馬肉の深い旨味がより一層増した逸品。

780円 (税抜)

馬刺したたき

赤身の表面だけをさっと炙り、香ばしく仕上げました。

880円 (税抜)

さくらユッケ

安心安全 ヘルシーユッケ。
熊本より直送で徹底した衛生管理だからこそ味わえる極上の味。
卵黄を絡めてお召し上がりください。

880円 (税抜)

馬肉メンチカツ

100%馬肉で作ったメンチカツ。
ジュワっと湧き上がる肉汁と、口に広がる旨味がたまりません。
少し甘くて濃いめの「うまかソース」が馬肉との相性抜群!

880円 (税抜)

和牛もつ鉄板塩ダレ炒め

国産和牛もつをたっぷり野菜と特製塩ダレで豪快に炒めた鉄板料理!

820円 (税抜)

一口鉄板黒豚餃子

博多で有名なのはラーメン・明太子・もつ鍋ですが、ちょっと待ってください!忘れてはならないのが一口餃子です。食べてみんしゃい!

980円 (税抜)

鉄板ネギニラ饅頭 五個

ジュワーッと広がる旨味と香り、皮がパリッ具がほっこりと口に広がります。

750円 (税抜)

博多ゴブゴブ漬け

乾燥大根と昆布を漬け込んだ博多のソウルフード。

450円 (税抜)

博多おつまみ酢もつ

博多っ子のお酒のお供の定番!しつこくなく、さっぱりとした逸品。

450円 (税抜)

ラーソーメン 一人前

ラーメンでも素麺でもない、新しい〆の誕生。冷やしつけ麺スタイルで。

420円 (税抜)

博多明太子食べ比べ

そのままでも炙っても美味しい福岡県産の明太子をご賞味下さい。

880円 (税抜)

博多辛子明太子

ピリッと効いた唐辛子がくせになる、博多の代表的な逸品。

580円 (税抜)

炙り博多辛子明太子

表面をさっと炙ることで、風味が増してお酒のあてにもぴったり。

600円 (税抜)

博多明太子天ぷら

天ぷらにしても美味いしいんです。卓上の長崎藻塩でご賞味下さい。

650円 (税抜)

旨赤卵の明太だし巻き

780円 (税抜)

ふんわり濃厚な卵と明太子の組み合わせは最高です!

蓮根さつま揚げ

さつま揚げに蓮根スライスをのせて揚げました。
ふわふわさつま揚げとしゃきしゃき蓮根の食感が楽しい一品。

680円 (税抜)

辛子れんこん

熊本県の郷土料理。ピリッとした辛味がクセになる逸品。
お酒のあてにぴったりです!

500円 (税抜)

有明産 生くらげ

コラーゲンたっぷりのこりこり透明な生くらげの和え物。

450円 (税抜)

黒豆の枝豆~長崎の藻塩で~

しっとりとしていて、香りと旨味が強い黒豆です。

380円 (税抜)

からすみカマンベール

おすすめの珍味

580円 (税抜)

桜島大根麦味噌漬け

世界最大の大根を九州味噌で漬け込んだ逸品。

450円 (税抜)

柚子いかそうめん(塩辛風)

ビールによく合う一品です。

480円 (税抜)

新鮮烏賊の肝和え

新鮮な烏賊を特製肝ソースで和えました。

520円 (税抜)

宮崎ごぼうチップス

宮崎名物。

520円 (税抜)

塩昆布たたき胡瓜

宮崎名物。

480円 (税抜)

九州野菜の漬物盛り合わせ

九州野菜は季節によって異なります。

580円 (税抜)

じゃことろろ昆布和え

480円 (税抜)

ミネラルたっぷりのとろろ昆布とじゃこの旨みが広がり、ついかきこみたくなる逸品です。

パリパリ長崎サラダ レギュラー

パリパリとした揚げ麺とシャキシャキとした新鮮野菜の食感がおいしい長崎県発祥のパリパリ長崎サラダ。

700円 (税抜)

九州蒸し鶏とアボカドの黒ゴマサラダ レギュラー

さっぱりとした蒸し鶏に、アボカドの濃厚さと甘みが絶妙なあっさりサラダ。

800円 (税抜)

くんちゃまベーコンとアスパラのシーザーサラダ レギュラー

ベーコンの旨味が口の中いっぱいに広がります!シーザードレッシングとの相性抜群!!

800円 (税抜)

高菜明太ポテトサラダ

ピリッとした辛さと高菜の食感を同時に味わえるご当地ポテトサラダです。

450円 (税抜)

トマトスライス

おつまみにおすすめな、新鮮なトマトです。

380円 (税抜)

日南鶏チキン南蛮 特製タルタルかけ

カリッとジューシーな宮崎名物チキン南蛮!特製タルタルソースで。

880円 (税抜)

日南鶏の九州麦みそ焼き

日南鶏を麦麹から作られている香り豊かな麦味噌で焼き上げた逸品。

850円 (税抜)

茶美豚ソーセージ盛り合わせ

チョリソー、パリッとフランク、ソーセージの3種盛り合わせです。

680円 (税抜)

黒豚角煮温玉添え

980円 (税抜)

黒豚のうまみたっぷり柔らかく煮込んだ角煮を温玉を絡めてどうぞ。

焼き豚足

300円 (税抜)

からし酢味噌とポン酢でもっちもちの食感を

鹿児島県産 黒毛和牛のタタキ 薩摩黒ポン酢おろし

国産和牛のイチボを豪快に炙りこだわりの薩摩黒ポン酢おろしでさっぱりと。

1,280円 (税抜)

くんちゃまベーコン厚切りステーキ

くんちゃまとは沖縄の方言で「首」。本土では珍しい脂ののったジューシーなベーコンです。

680円 (税抜)

大分名物 中津塩からあげ

カリっとジューシー!ニンニクと生姜の香ばしい風味が口いっぱいに広がります!
お酒がすすむ一品。

780円 (税抜)

関さば 干物

脂がのりしっかりしまった身が絶品の関さば。美食ブームに火をつけた、あの大分佐賀関の極上の干物です!

800円 (税抜)

肉厚!ホッケの切り身

切り身が肉厚なので、旨みと柔らかい身がたっぷりと詰まっています!

900円 (税抜)

金目鯛の一夜干し

脂がのっていて身も柔らかい、高級魚で知らされるお魚の干物です。

900円 (税抜)

塩焼き 【ぶりのカマ焼き or サーモンハラス塩焼き】

580円 (税抜)

大きな脂ののったボリューミーな塩焼きをどうぞ。

えいひれ~かぼす胡椒マヨネーズ添え~

女性に大人気!ピリッと辛いかぼす胡椒をつけてお召し上がりください。

600円 (税抜)

いかの丸ごと一枚焼き~肝醤油で~

噛めば噛むほどにじみ出る旨味。お酒のあてに最高です。

800円 (税抜)

ちくわの磯辺揚げ

ちくわを揚げた青のり香る定番メニュー。

420円 (税抜)

しいたけの肉詰めフライ(3つ)

580円 (税抜)

噛んだ瞬間のじゅわっと湧き出る肉汁がたまらない逸品。

鹿児島県産 きびなごの唐揚げ

鹿児島産良質きびなごを唐揚げで。ビールの肴にピッタリ!

480円 (税抜)

豊後とり天

大分名物とり天!辛子マヨネーズとポン酢でどうぞ!

750円 (税抜)

九州和牛のジューシーメンチカツ

リピート率高し!そのままでも美味しいメンチカツです。

680円 (税抜)

長崎産 肉厚アジフライ 一枚

定番のアジフライはボリュームたっぷり肉厚でございます。

250円 (税抜)

豚骨ラーメン

880円 (税抜)

飲んだ後の〆はやっぱりとんこつらーめんが定番。

のり佃煮茶漬け

480円 (税抜)

飲んだ後には香ばしいお茶漬けを。

ごまサバ茶漬 or 明太茶漬け

飲んだ後には香ばしいお茶漬けを。

500円 (税抜)

沖縄発祥 タコライス

980円 (税抜)

沖縄のソウルフード。サラダとお肉そぼろをご飯と一緒にかき込んでください。

【長崎】皿うどん

長崎名物のちゃんぽんを出前の配送時にこぼれないよう汁を少なくしたのがはじまりです。

800円 (税抜)

かしわおにぎり

300円 (税抜)

博多のご当地グルメです。

【九州】ご当地具材 おにぎり 一個

【佐賀】有明のり佃煮
【熊本】香味高菜
【福岡】明太子
※3種の中からお選びください。

250円 (税抜)

紫のやわらか大福

当店自慢のやわらかスイーツです。

480円 (税抜)

八女茶白玉ぜんざい

ほどよい渋みの八女茶とふっくらな白玉、そしてあま~い小豆、とてもバランスのとれたデザートです。

580円 (税抜)

長崎カステラ

380円 (税抜)

長崎のご当地グルメです。

黒糖ゴールバニラアイス~小さな黒糖アンダギー添え~

420円 (税抜)

九州の黒糖で作ったアイスです。

中学いも

かわいい一口サイズのデザートです。

450円 (税抜)

本日のアイスorシャーベット

300円 (税抜)

※詳細はスタッフまで

店舗情報

店名
九州うまか 新大阪店
住所
〒532-0003
大阪府大阪市淀川区宮原3-3-16 アクロスキューブ新大阪3F
電話番号
050-7302-5915
営業時間
4月23日~5月6日までの営業時間を変更しております
【12:00~20:00 ※お酒の提供は19時までとなります】
営業時間:
17:00〜24:00
(L.O.23:30)
定休日
日曜日
年末年始(2019年12月31日・2020年1月1日)
アクセス
JR 新大阪駅 徒歩3分
地下鉄御堂筋線 新大阪駅 徒歩3分
地下鉄御堂筋線 東三国駅 徒歩11分

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